A empresa STEPHANI'S (JOSE AMERICO MOREIRA) foi uma microempresa sediada em CRATEUS (CE), com 24 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 2010.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em maio de 2010.

O setor de fabricação de pós alimentícios abrange a produção de ingredientes em pó utilizados pela indústria de alimentos e bebidas, como espessantes, emulsificantes, aromatizantes e pré-misturas. Essas empresas abastecem fabricantes de produtos de padaria, confeitaria, bebidas, alimentos infantis e produtos dietéticos. O mercado está em expansão devido à crescente demanda por alimentos processados e prontos para consumo.