A empresa FAZENDA DAS TRUTAS (FAZENDA DAS TRUTAS INDUSTRIA E COMERCIO DE PEIXES E ALIMENTOS FINOS LTDA) é uma microempresa sediada em ITAMONTE (MG), com 20 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2008.

O segmento de preservação de peixes, crustáceos e moluscos processa e conserva produtos do mar através de técnicas como congelamento, salga, defumação e enlatamento, garantindo a qualidade e aumentando a vida útil desses alimentos. Empresas desse ramo abastecem supermercados, restaurantes, indústrias de alimentos e exportam para mercados internacionais, gerando demanda constante por equipamentos, logística refrigerada e insumos de conservação. O setor é estratégico para o Brasil, que possui uma das maiores frotas pesqueiras do mundo e necessita de infraestrutura moderna para competir globalmente.