A empresa BISTRO CARVALHO (ROSA APARECIDA ZUCHI FOGACA) foi uma empresa sediada em CURITIBA (PR), com 19 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2025.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.