A empresa ELISA ROLDO foi uma microempresa sediada em GRAMADO (RS), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2007.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2007.
O setor de fabricação de massas alimentícias é um mercado consolidado e de alta rotatividade no Brasil, com demanda constante de supermercados, distribuidoras e foodservices. Fabricantes dessa categoria precisam de fornecedores de matérias-primas, maquinário especializado e soluções logísticas eficientes para competir em um mercado que valoriza qualidade, preço e inovação.