A empresa CERSEL LATICINIOS SANTANA (COOPERATIVA DE ENERGIA E DESENVOLVIMENTO RURAL DO SERIDO) foi uma empresa sediada em NATAL (RN), com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em abril de 2006.

Trata-se de uma unidade filial de COOPERATIVA DE ENERGIA E DESENVOLVIMENTO RURAL DO SERIDO, cuja matriz (CNPJ 08.094.443/0001-09) está registrada em CURRAIS NOVOS (RN).

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.