A empresa ENGENHO JACU (FRANCISCO LINO CAVALCANTI DE MIRANDA) foi uma empresa sediada em ALAGOA GRANDE (PB), com 31 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1998.

O segmento de fabricação de vinagres atende tanto a indústria alimentícia quanto ao mercado de consumo final, demandando processamento de matérias-primas como frutas e cereais em escala. Empresas neste setor precisam de equipamentos especializados, controle de qualidade rigoroso e cadeias de distribuição eficientes para manter competitividade.