A empresa NOVA KI LANCHES (PASTELARIA E LANCHONETE DO CHINA DE APOLO II LTDA) foi uma microempresa sediada em ITABORAI (RJ), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2017.

Trata-se de uma unidade filial de PASTELARIA E LANCHONETE DO CHINA DE APOLO II LTDA, cuja matriz (CNPJ 08.728.155/0001-50) está registrada em ITABORAI (RJ). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2018.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.