A empresa COOTAC (COOPERATIVA DOS PRODUTORES DE CASTANHA DE CAJU TRABALHANDO PARA CRESCER - COOTAC) é uma empresa sediada em AQUIRAZ (CE), com 19 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

O setor de fabricação de conservas de frutas é responsável pela produção de frutas processadas e preservadas, atendendo desde pequenas mercearias até grandes redes varejistas e indústrias de alimentos. Esse segmento oferece oportunidades consistentes para fornecedores de matérias-primas, equipamentos de processamento, embalagens e soluções logísticas, com demanda estável tanto no mercado doméstico quanto na exportação.