A empresa PASTELARIA KI-DOTOSO (ERIKA CORDEIRO DA ROSA CORREA) foi uma microempresa sediada em OURINHOS (SP), com 6 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2021.

Trata-se de uma unidade filial de ERIKA CORDEIRO DA ROSA CORREA, cuja matriz (CNPJ 08.937.009/0001-35) está registrada em OURINHOS (SP). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2019.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.