A empresa FARINHA DE MANDIOCA SAO FRANCISCO (ALDERI FRANCISCO DA ROCHA) foi uma microempresa sediada em VERA CRUZ (RN), com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2020.

A empresa possui capital social declarado de R$ 18.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2019.

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.