A empresa CALDINHO DO ZE GALEGO (MARIA DAS GRACAS SOUZA BAR) foi uma microempresa sediada em PETROLINA (PE), com 16 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em julho de 2025.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2016.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.