A empresa CAPRIAL CAPRINOCULTURA ALENCAR S A foi uma empresa sediada em AIUABA (CE), com 20 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

A ranicultura é a criação comercial de rãs para produção de carne, aproveitando a demanda do mercado gastronômico e nutricional. Empresas nesse segmento operam em sistemas controlados de tanques e viveiros, comercializando principalmente com restaurantes, distribuidoras de alimentos e indústrias processadoras. É um nicho de agronegócio com margens atrativas e crescimento contínuo entre consumidores que buscam proteína alternativa.