A empresa PANIFICADORA SANTANA (RIVALDO JOAQUIM DE SANTANA) foi uma microempresa sediada em MONTE ALEGRE DE SERGIPE (SE), com 27 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2008.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.