A empresa ABATEDOURO DE AVES SAO COSME (MERCANTIL EDIMAR LTDA) foi uma empresa sediada em SALVADOR (BA), com 24 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

Trata-se de uma unidade filial de MERCANTIL EDIMAR LTDA, cuja matriz (CNPJ 13.426.895/0001-72) está registrada em SIMOES FILHO (BA).

O comércio atacadista de carnes bovinas, suínas e seus derivados é um setor essencial que conecta frigoríficos e produtores rurais aos varejistas, restaurantes e indústrias de alimentos. Esse segmento movimenta bilhões em transações anuais e exige logística eficiente, controle de qualidade rigoroso e relacionamento próximo com fornecedores e clientes para garantir produtos frescos e conformidade sanitária.