A empresa MERCADO SAO JORGE (EDIVALDO ALMEIDA BITTENCOURT) foi uma microempresa sediada em SAO MIGUEL DAS MATAS (BA), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2013.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2013.

O setor de abate de aves é essencial na cadeia de proteína animal brasileira, processando frangos e galinhas para abastecer mercados interno e externo. Essas empresas operam com alta tecnologia em refrigeração, processamento e logística, gerando demanda constante por equipamentos, insumos e serviços especializados. É um segmento de alto volume, margens competitivas e clientes corporativos consolidados.