A empresa LANCHONETE DO MINEIRO (MARIA DAS DORES DOS SANTOS MARTINS) foi uma microempresa sediada em ITATIBA (SP), fundada em fevereiro de 2011, antes de encerrar suas atividades em junho de 2011.

A empresa possui capital social declarado de R$ 20.000,00.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.