A empresa CAFE POLAR (INDUSTRIA E COMERCIO DE CAFES FINOS LTDA) é uma empresa de pequeno porte sediada em ILHEUS (BA), com 59 anos de histórico, atualmente com situação cadastral inapta junto à Receita Federal.

O setor de torrefação e moagem de café transforma grãos crus em produtos prontos para consumo, atendendo desde cafeterias e restaurantes até indústrias de alimentos e varejo. Essas empresas operam com máquinas especializadas e processos de qualidade rigorosos para entregar café moído ou em grãos com características consistentes. É um mercado aquecido pela demanda crescente de cafés premium e pela expansão do consumo em diferentes canais.