A empresa ERIKA FERREIRA CRUZ foi uma microempresa sediada em VESPASIANO (MG), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2014.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2014.
O setor de fabricação de alimentos e pratos prontos atende a demanda crescente por conveniência e praticidade no consumo alimentar, oferecendo produtos que chegam prontos para consumo ou com mínimo preparo. Empresas deste segmento trabalham com margens operacionais significativas e frequência de compras recorrentes, sendo clientes estáveis para fornecedores de insumos, embalagens e soluções logísticas.