A empresa PASTEL DA GENTE (J. A. FERNANDES PASTELARIA) foi uma microempresa sediada em MARILIA (SP), fundada em setembro de 2012, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2013.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2013.

Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.