A empresa RESTAURANTE DO ITAMAR (ITAMAR SILVA MARQUES MOTA) foi uma microempresa sediada em CANAVIEIRAS (BA), fundada em novembro de 2012, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2012.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2012.

O comércio varejista de laticínios e frios é um segmento essencial de food retail que vende direto ao consumidor final queijos, leites, iogurtes, manteigas, embutidos e produtos refrigerados. Esse setor movimenta bilhões anualmente no Brasil, operando em supermercados, minimercados, lojas de conveniência e pontos especializados. Os varejistas precisam de eficiência em logística, controle de temperatura e reposição constante para manter produtos frescos e reduzir desperdícios.