A empresa ESTRELA DO MAIA (JOSE EDSON DE MORAIS PANIFICADORA) foi uma microempresa sediada em SAO PAULO (SP), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em março de 2014.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em março de 2014.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.