A empresa FABRICA DE AGUARDENTE SAO JOSE (MARTINS E PAULA LTDA) foi uma empresa sediada em SANTA CRUZ DO ESCALVADO (MG), com 32 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.