A empresa FABRICA DE AGUARDENTE SANTA IZABEL (JOSE CARLOS DE TOLEDO) foi uma empresa sediada em EXTREMA (MG), com 17 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 1995.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.