A empresa PANIFICADORA SANTA RITA (KATIA EDNA FERNANDES DE MEDEIROS) foi uma microempresa sediada em SANTA CRUZ (RN), fundada em dezembro de 2013, antes de encerrar suas atividades em julho de 2014.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2014.

O setor de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com produção própria engloba empresas que produzem pães, bolos, biscoitos, doces e similares para comercialização direta ou distribuição. Esse mercado oferece oportunidades para fornecedores de ingredientes, equipamentos industriais, embalagens e soluções logísticas que aumentem a eficiência produtiva. As padarias e confeitarias buscam constantemente diferenciais em qualidade, volume de produção e pontualidade na entrega para manter competitividade.