A empresa INDUSTRIA DE AGUARDENTE CACHOEIRA (LERY DE FREITAS PEREIRA) foi uma empresa sediada em SAO DOMINGOS DO PRATA (MG), com 30 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2008.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.