A empresa AJS FABRICACAO DE BISCOITOS (ANTONIO JOSE DE SOUZA OLIVEIRA) foi uma microempresa sediada em PETROPOLIS (RJ), fundada em novembro de 2014, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2014.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2014.
O segmento de fabricação de biscoitos e bolachas é um mercado consolidado e resiliente no Brasil, com forte demanda do varejo, indústria alimentícia e canal institucional. Empresas nesse CNAE buscam constantemente fornecedores de matérias-primas, equipamentos de produção e soluções de embalagem para manter competitividade e atender aos crescentes padrões de qualidade exigidos pelo mercado.