A empresa SORVETERIA ITAPOLITANA (FABIO VALES DE SOUZA) foi uma microempresa sediada em PARANACITY (PR), fundada em dezembro de 2014, antes de encerrar suas atividades em julho de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2015.

O comércio varejista de produtos alimentícios em geral atende o consumidor final com uma variedade de itens alimentares que não se encaixam em categorias especializadas. Esse segmento movimenta bilhões anualmente no Brasil, operando desde pequenas lojas de bairro até grandes redes de supermercados, e depende de uma cadeia logística eficiente e produtos de qualidade para competir no mercado.