A empresa CASA DA SALADA (ANTONIO VICENTE DA FONSECA) foi uma microempresa sediada em OURO FINO (MG), fundada em fevereiro de 2015, antes de encerrar suas atividades em julho de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em julho de 2015.

O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.