A empresa LANCHONETE E SORVETERIA BIG LANCHES (GILDO VALDOMIRO STIEVEN) foi uma microempresa sediada em SANTA CARMEM (MT), com 7 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em agosto de 2022.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em agosto de 2022.
Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.
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