A empresa TRONCO DA TRADICAO (ANANIAS GASPAR DE LIMA 27625133087) foi uma microempresa sediada em ITAPUCA (RS), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2015.

Bares e estabelecimentos de bebidas sem entretenimento formam um mercado robusto focado em venda direta de cervejas, destilados, vinhos e refrigerantes em ambiente descontraído. Esses negócios geram receita recorrente com ticket médio estável e alto potencial de fidelização de clientes, operando com margens interessantes em bebidas e itens complementares.