A empresa KATHARINE BUFFET (IVONE FERREIRA DO VALE AMARAL E SILVA) foi uma microempresa sediada em LAVRAS (MG), fundada em maio de 2015, antes de encerrar suas atividades em junho de 2015.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em junho de 2015.

O segmento de bufê para eventos e recepções oferece serviços completos de alimentação para empresas, casamentos, confraternizações e eventos corporativos. Essas operações demandam gestão eficiente de logística, qualidade e controle de custos, gerando oportunidades para fornecedores e prestadores de serviços complementares. É um mercado em expansão que movimenta recursos significativos em cidades de médio e grande porte.