A empresa VAREJAO DA ECONOMIA (ELZA MARIA DA SILVA PENA) foi uma microempresa sediada em BELO HORIZONTE (MG), com 13 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2000.
O comércio varejista de hortifrutigranjeiros é um negócio de alta rotatividade que conecta produtores rurais diretamente aos consumidores finais. Esses estabelecimentos competem por volume, qualidade e preço, operando com margens operacionais apertadas e exigindo gestão eficiente de estoque e logística para reduzir perdas e desperdícios.