A empresa CASA DO BOLO NOSSA SENHORA DO ASSUNCAO (ANATALIA OLIVEIRA DO NASCIMENTO MOURA) foi uma microempresa sediada em CRUZ DAS ALMAS (BA), fundada em maio de 2016, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2016.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2016.

O setor de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com produção própria engloba empresas que produzem pães, bolos, biscoitos, doces e similares para comercialização direta ou distribuição. Esse mercado oferece oportunidades para fornecedores de ingredientes, equipamentos industriais, embalagens e soluções logísticas que aumentem a eficiência produtiva. As padarias e confeitarias buscam constantemente diferenciais em qualidade, volume de produção e pontualidade na entrega para manter competitividade.