A empresa DOCERIA DA RAY (RAYANNIE IZIDORA SANTOS MENDES 13263041606) foi uma microempresa sediada em BELO HORIZONTE (MG), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2016.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em novembro de 2016.

O setor de fabricação de produtos de padaria e confeitaria com produção própria engloba empresas que produzem pães, bolos, biscoitos, doces e similares para comercialização direta ou distribuição. Esse mercado oferece oportunidades para fornecedores de ingredientes, equipamentos industriais, embalagens e soluções logísticas que aumentem a eficiência produtiva. As padarias e confeitarias buscam constantemente diferenciais em qualidade, volume de produção e pontualidade na entrega para manter competitividade.