A empresa CARMEM SILVIA DE SOUZA SALLES foi uma microempresa sediada em MONTE SANTO DE MINAS (MG), com 21 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2011.
Trata-se de uma unidade filial de CARMEM SILVIA DE SOUZA SALLES, cuja matriz (CNPJ 25.890.591/0001-40) está registrada em GUAXUPE (MG). A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2008.
O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.