A empresa COLLIBRY II (GOMERCINO JOSE PESTANA) foi uma empresa sediada em MONTES CLAROS (MG), fundada em setembro de 1993, antes de encerrar suas atividades em maio de 1994.
Trata-se de uma unidade filial de GOMERCINO JOSE PESTANA, cuja matriz (CNPJ 25.907.817/0001-79) está registrada em MONTES CLAROS (MG).
O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.