A empresa EU AMO COXINHA (BIANCA CAROLINE PAULINO DA SILVA) foi uma microempresa sediada em MOGI DAS CRUZES (SP), fundada em outubro de 2016, antes de encerrar suas atividades em janeiro de 2017.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em janeiro de 2017.
O setor de fabricação de alimentos e pratos prontos atende a demanda crescente por conveniência e praticidade no consumo alimentar, oferecendo produtos que chegam prontos para consumo ou com mínimo preparo. Empresas deste segmento trabalham com margens operacionais significativas e frequência de compras recorrentes, sendo clientes estáveis para fornecedores de insumos, embalagens e soluções logísticas.