A empresa TAPIOCA DA CELINHA (GICELIA ROSA DE SOUZA SANTOS) foi uma microempresa sediada em SANTO ANDRE (SP), fundada em dezembro de 2016, antes de encerrar suas atividades em junho de 2017.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em junho de 2017.

Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.