A empresa GALINHA CAIPIRA (EDERSON FERREIRA DA SILVA) foi uma microempresa sediada em SAO JOSE DO ALEGRE (MG), fundada em março de 2017, antes de encerrar suas atividades em dezembro de 2017.
A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2017.
Os serviços ambulantes de alimentação abrangem vendedores que comercializam comida e bebidas em ruas, praças, eventos e locais de circulação de pessoas, operando com veículos, carrinhos ou estruturas móveis. Esse segmento oferece produtos práticos e acessíveis, capturando consumidores em deslocamento que buscam refeições rápidas e convenientes. É um mercado de alto volume de transações e margens competitivas, com demanda constante em áreas de grande fluxo de público.