A empresa ROTA PASTELARIA GOURMET (COMERCIO DE ALIMENTOS ME LTDA) foi uma empresa de pequeno porte sediada em SALVADOR (BA), com 3 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2021.

Trata-se de uma unidade filial de COMERCIO DE ALIMENTOS ME LTDA, cuja matriz (CNPJ 27.797.601/0001-23) está registrada em SALVADOR (BA). A empresa possui capital social declarado de R$ 200.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em dezembro de 2023.

O segmento de lanchonetes, casas de chá, sucos e similares engloba estabelecimentos de alimentação rápida que oferecem refeições leves, bebidas e lanches prontos para consumo no local ou para levar. Esses negócios operam com baixo tempo de preparo, foco em conveniência e atendimento ágil, geralmente em pontos de fluxo alto de pessoas. É um mercado dinâmico com margens operacionais interessantes e grande potencial de crescimento através de padronização e expansão de unidades.