A empresa AGUARDENTE FLOR DA SERRA (DJALMA TONINI) foi uma microempresa sediada em SAO ROQUE DO CANAA (ES), com 37 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 2008.

A fabricação de aguardente de cana-de-açúcar é um segmento tradicional da indústria de bebidas destiladas que movimenta bilhões no mercado brasileiro. Essas empresas produzem e comercializam cachaça, rum e outras bebidas alcoólicas destinadas ao consumo interno e exportação, atendendo desde distribuidoras regionais até grandes redes varejistas e bares.