A empresa EDSON (EDSON ANTONIO SANTANA) foi uma microempresa sediada em FRUTAL (MG), fundada em setembro de 2017, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2017.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em setembro de 2017.

Peixarias são estabelecimentos varejistas especializados na comercialização de peixes e frutos do mar frescos ou congelados, atendendo consumidores finais que buscam produtos de qualidade para consumo doméstico. Este setor opera com margens variáveis, depende da sazonalidade e da logística de distribuição rápida para manter a qualidade dos produtos, gerando demanda constante por fornecedores, equipamentos de refrigeração e soluções de gestão.