A empresa TAPIOCA DO VOVO JOSAFA (ELY HENRIQUE VIANNA MENDES) foi uma microempresa sediada em ASSU (RN), com 2 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em junho de 2020.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em junho de 2020.

Este segmento produz amidos e féculas extraídos de vegetais como mandioca, milho e batata, matérias-primas essenciais para indústrias alimentícia, têxtil, de papel e química. As empresas deste ramo vendem seus produtos para fabricantes de alimentos, bebidas, cosméticos e indústrias que usam esses insumos em processos de produção ou como aditivos finais.