A empresa CASA DE FARINHA SANTOS (MARIA SIMONE DOS SANTOS SOUZA) foi uma microempresa sediada em ASPASIA (SP), fundada em março de 2018, antes de encerrar suas atividades em abril de 2018.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2018.

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.