A empresa MERCEARIA DO GARFO (SALVADOR MENDES DE OLIVEIRA) foi uma empresa sediada em BARRA DE SAO FRANCISCO (ES), com 17 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em maio de 1998.
O comércio varejista de minimercados, mercearias e armazéns é um setor de alta rotatividade que movimenta bilhões anualmente no Brasil, focado em produtos alimentícios e de consumo imediato. Essas empresas operam com margens moderadas mas volume expressivo, atendendo consumidores de bairros e comunidades que buscam comodidade e preços competitivos. A digitalização da gestão de estoque, logística e pagamentos é essencial para aumentar a rentabilidade neste segmento altamente competitivo.