A empresa MERCADO ESTRELA AZUL (ANA CAROLINA VARDIERO SANTANA 43280748810) foi uma microempresa sediada em MAIRIPORA (SP), com 1 ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em fevereiro de 2020.

A empresa possui capital social declarado de R$ 300.000,00. A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em fevereiro de 2020.

O setor de fabricação de farinha de mandioca e derivados atende à demanda crescente por produtos de origem natural e sem glúten, tanto para consumo humano direto quanto para uso industrial. Empresas neste segmento trabalham com processamento de raízes, produção de fécula e polvilho, comercializando para indústrias alimentícias, panificadoras e varejo. O mercado oferece oportunidades para fornecedores de máquinas de processamento, embalagens especializadas e distribuidores em regiões com grande produção de mandioca.