A empresa PAO DE QUEIJO MIMO DE MINAS (MARIA VALERIA SANTIAGO COUTO) foi uma microempresa sediada em JOAO PESSOA (PB), fundada em novembro de 2018, antes de encerrar suas atividades em abril de 2019.

A empresa havia sido excluída do Simples Nacional em abril de 2019.

Padarias e confeitarias que focam na revenda de produtos prontos ou semi-prontos, complementando a produção local com itens de outros fabricantes. Esse modelo permite ao comerciante ampliar o portfólio de ofertas sem aumentar significativamente a capacidade produtiva, atendendo diferentes segmentos de clientes com variedade de marcas e produtos.