A empresa COMERCIAL DO TEMPERO (ANTONIO EVANGELISTA DE SOUZA DE ITAMARAJU) foi uma empresa sediada em ITAMARAJU (BA), com menos de um ano de atividade, antes de encerrar suas atividades em novembro de 1991.

O comércio varejista de minimercados, mercearias e armazéns é um setor de alta rotatividade que movimenta bilhões anualmente no Brasil, focado em produtos alimentícios e de consumo imediato. Essas empresas operam com margens moderadas mas volume expressivo, atendendo consumidores de bairros e comunidades que buscam comodidade e preços competitivos. A digitalização da gestão de estoque, logística e pagamentos é essencial para aumentar a rentabilidade neste segmento altamente competitivo.