A empresa O REI DA COXINHA (MERCIA ALICE ARRUDA DE ALMEIDA) foi uma empresa sediada em PAULISTA (PE), com 16 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em outubro de 2007.

O setor de fornecimento de alimentos preparados para empresas atende a demanda de refeições prontas e semipreparadas para corporações, indústrias e instituições. As empresas nesse segmento trabalham com logística alimentar, controle de qualidade e entrega regular, oferecendo soluções de alimentação corporativa que reduzem custos operacionais dos clientes.