A empresa MERCEARIA DO BAIXINHO (BAIXINHO DE SAMBAITIBA BAR E MERCEARIA LTDA) foi uma empresa sediada em RJ, com 12 anos de atividade, antes de encerrar suas atividades em setembro de 2002.
O comércio varejista de minimercados, mercearias e armazéns é um setor de alta rotatividade que movimenta bilhões anualmente no Brasil, focado em produtos alimentícios e de consumo imediato. Essas empresas operam com margens moderadas mas volume expressivo, atendendo consumidores de bairros e comunidades que buscam comodidade e preços competitivos. A digitalização da gestão de estoque, logística e pagamentos é essencial para aumentar a rentabilidade neste segmento altamente competitivo.